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I Ricciarelli, i biscotti senesi

I ricciarelli sono i tipici biscotti senesi preparati con pasta di mandorle. La loro origine sembra risalire al XV secolo, nella cittadina di Poggibonsi, dove ancora oggi esiste una drogheria storica che vende la miscela per preparare questi dolcetti nella loro versione originale.

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La cucina povera toscana

A dominare la tavola sono ancora oggi i piatti della cosiddetta cucina povera, quella gastronomia che nei secoli si è sviluppata a partire dai pochi ingredienti a disposizione, simbolo di carestia ma anche dell'abilità degli abitanti di saper trasformare dei prodotti semplici in piatti gustosi.

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Antica Tradizione…. La Notte delle Fiaccole

Ogni 24 dicembre Abbadia San Salvatore, sul Monte Amiata, torna a vivere la sua più bella e importante festa. Sacra al punto da perdersi nella memoria, tanto antica da smarrirsi nella notte dei tempi.

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Ma… conosciamo la vera storia? Si dice che un giorno San Valentino sentì passare…

San Valentino, la festa degli innamorati sempre più freguentemente viene festeggiata dalle coppie negli agriturismi Toscani in atmosfera romantica gustando i piatti tradizionali del territorio. Si dice che un giorno San Valentino sentì passare vicino al suo giardino, due giovani fidanzati che stavano litigando.

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